Problem:

Jeg har et helt nytt sett med stemjern, der alle har en skjærevinkel på 25 grader. Jeg har hørt at vinkelen bør endres til 30 grader for å få best mulig skjærevinkel. Er dette virkelig så viktig?

Løsning:

Det er ikke viktig at skjærevinkelen er nøyaktig 30 grader. Det gjør ingenting om den for eksempel er 25 eller 35 grader. Det viktigste er at du får det som kalles dobbeltfas, altså en ekstra fas. Årsaken har ikke noe med effekten på stemjernet å gjøre, for én lang fas på for eksempel 25 grader gjør jobben like godt. Men grunnen til at du bør lage en dobbeltfas, er at det gjør det enklere å slipe jernet uten å måtte slipe av hele fasen, og dermed forkorte stålets og stemjernets levetid. Bruk en slipejigg på et bryne eller en slipestein med anlegg.

Les også: Stemjern i toppform