Et fedd blir til en ny løk
En hvitløk skiller seg fra andre løk ved at den består av åtte til ti fedd. Hvert fedd kan vokse til en ny løk. I planteskoler og hagesentre kan du vanligvis kjøpe hvitløk til dyrking i hagen, men det er sjelden du finner dem merket med sortsnavn.
Bruk hvitløk fra butikken
Et annet alternativ er å bruke fedd fra fjorårets avling eller rett og slett bruke hvitløk fra grønnsaksavdelingen i matbutikken. Disse hvitløkene kan ha blitt preparert for å hindre spiring i butikken, men det er sjelden.
Ved å velge økologisk hvitløk unngår du risikoen for at løkene er behandlet for å hindre spiring.
Slik setter du hvitløk
Hvitløk er ikke en krevende plante å dyrke. De kan dyrkes i enhver grønnsakshage med god hagejord og rikelig med solskinn. Jord som er veldig våt i vinterhalvåret, kan skape problemer fordi det kan oppstå råte.
Velg et sted der jorden er godt drenert.
Når løkene er plantet, er det lurt å merke av området eller raden.
Erfaringsmessig glemmer folk den nøyaktige plasseringen når våren kommer, og da risikerer de ulykker når de skal vårrengjøre grønnsakshagen.
Settes med spissen oppover
Plasser feddene med tuppen opp og rotenden ned i 5-8 cm dype hull. Det holder med 10 cm mellom plantene, og hvis hvitløken settes i rader, bør det være 30 cm mellom radene.
Hvitløksskudd kan brukes som gressløk
Hvitløk spirer raskt, og i varme høster kan det komme grønne spirer allerede før jul. Neste vår akselererer veksten. De grønne skuddene kan knipes av til vårens eggeretter.
Skuddene har en mild hvitløkssmak og brukes på samme måte som gressløk. Hvis du har glemt å kjøpe hvitløk, er det ikke noe i veien for å grave opp en liten løk og bruke den.
Hvitløk trenger mer vann i tørre perioder
Det er viktig å vanne hvitløken i tørre perioder. I juli-august er den nye hvitløken ferdig utviklet.
Når toppene begynner å visne, er det tid for å høste. Hvis du venter for lenge, vil løkene skille seg og bli mye vanskeligere å håndtere.
Oppbevaring av hvitløk
Når løken er høstet, skal den tørkes så snart som mulig for å sikre best mulig holdbarhet.
Hvitløken tørkes på et mørkt, kjølig sted og buntes eller flettes deretter til ranker.
Det er dekorativt å henge opp hvitløksrankene på kjøkkenet, men et varmt kjøkken er ikke bra for hvitløkens holdbarhet.
Hvitløk holder seg best ved temperaturer på 5-10 grader.
Nyt blomstene
I løpet av sommeren kan det utvikles blomster på hvitløken. Blomstringen er usedvanlig dekorativ. Blomsterstilken krøller og vrir seg og ser helt fantastisk ut. Når blomstene springer ut, dannes det ofte et mylder av frøløk mellom blomstene. Frøløkene kan også spises eller plantes og bli til ny hvitløk.