Rengjøring av pizzastein

Første gang du bruker pizzasteinen, er det viktig å rengjøre den. På denne måten unngår du bakterier og smuss fra der den har vært lagret.

Bruk kun varmt vann til rengjøringen, og unngå å bruke oppvaskmiddel, da det kan skade pizzasteinen og bli absorbert, noe som kan få pizzaene dine til å smake såpe.

Tørk av pizzasteinen grundig og sørg for at den er helt tørr før du setter den i ovnen eller på grillen.

LES OGSÅ: Effektiv rengjøring av grillen – slik gjør du det!

Etter at du har laget lekre pizzaer på pizzasteinen, er det viktig å fjerne mat- og fettrester.

Sørg for at pizzasteinen er helt nedkjølt til romtemperatur. Ikke kjøl den ned med kaldt vann, i kjøleskap eller fryser. Hvis den kjøles ned for raskt, kan pizzasteinen sprekke.

Bruk en plast- eller treskrape eller en stiv børste for å fjerne mat- og fettrester.

Hvis pizzasteinen ikke er veldig skitten, kan du ofte bare bruke en tørr klut. Det bør være tilstrekkelig for å fjerne mel og annet overfladisk smuss.

Det er viktig at du ikke bruker såpe, da såpestoffer kan absorberes av pizzasteinen og overføres til pizzaene dine under stekingen.

Husk at pizzasteiner blir mørkere og får flekker over tid på grunn av fastbrente matrester. Dette er helt normalt og utgjør ingen helserisiko eller skade på pizzasteinen.

LES OGSÅ: Slik får du grillristen ren – 5 sikre tips

Å bli kvitt dypere flekker og inngrodde matrester kan kreve litt grundigere metoder. Men det er fortsatt helt enkelt.

Alt du trenger er en "pasta" laget av bakepulver og vann.

1. Lag en tykk pasta ved å blande en spiseskje bakepulver med en spiseskje vann.
2. Påfør pastaen direkte på de brente flekkene på pizzasteinen.
3. La pastaen sitte i 10 minutter.
4. Bruk en tørr klut. Når pastaen har sittet i ca. 10 minutter, kan du bruke en myk klut til å skrubbe forsiktig over flekkene.
5. Tørk etter. Etter rengjøringen er det viktig å tørke av pizzasteinen med en lett fuktig klut for å fjerne eventuelle rester av bakepulver.

LES OGSÅ: 5 enkle måter å rengjøre stekeovnen på