Grov flis til bunndekke, eller fin flis til komposthaugen? Det bestemmer om du skal velge en kvern med kniv eller med valser. Knivmaskinene er raske, snitter avfallet ganske fint, og bråker mest. Valsemaskinene er nesten helt motsatte. De arbeider med lavere turtall, lager grovere flis av greinene og bråker mindre – noe både du og naboene dine vil sette pris på.