Om produktet:
Slipevinkler: 15° og 20°
Størrelse, sliper: 10 x 7 cm
Knivholder: Magnetisk
Det vil sikkert være noen knivslipeentusiaster som vil kritisere Horl 3 for å være for enkel og for begrensende, siden den bare lar deg slipe i to vinkler. Det har de rett i, men det er nettopp det som er poenget.
Horl 3 gjør det enkelt å slipe, og det betyr at hvem som helst kan holde kjøkkenknivene sine skarpe med et minimum av innsats og uten å måtte nerde på YouTube-videoer eller kjøpe dyrt slipeutstyr.
Horl 3-settet inneholder alt du trenger, og settet er svært enkelt å bruke. Knivholderen har en vinkel på 15° i den ene enden og 20° i den andre. Hvilken ende du velger, bestemmer slipevinkelen. Slipingen skjer ved å rulle den runde sliperen langs bladet. Først med den grove enden, deretter med den fine.
Ettersom de fleste knivblader er buede og noe fleksible, må bladet vanligvis deles i to eller tre deler som slipes hver for seg hvis du ønsker at hele bladet og spesielt spissen skal være skarp. Men hvis du gjør dette, er det veldig enkelt å få et godt resultat.
De to vinklene på 15° og 20° dekker de vanligste kjøkkenknivene. Hvis kniven din for eksempel er slipt til 17°, kan du enkelt slipe den til 15° eller 20° med Horl 3. Hvis du derimot har behov for å slipe en fin japansk kokkekniv med 10° vinkel eller lomme- og jaktkniver med 25°, har Horl en mer avansert knivholder som kan stilles inn på 10°, 13°, 15°, 20°, 22° og 25°, som kan kjøpes i tillegg.
