Intro
Inspirasjon
6 spennende basilikumplanter du kan dyrke selv.
Veiledning
01
Forspiring av basilikum
8
Trinn
Det er enkelt å forspire basilikum, slik at du kan dyrke dine egne basilikumplanter fra frø.
Her får du vite hvordan du gjør det, for eksempel hvilken jord du skal så frøene i og når du skal potte om basilikumplantene.
Fyll en potte med såjord og vann jorden for å forberede den til basilikumfrø. Du kan forspire basilikum når det ikke lenger er fare for nattefrost.
Dryss basilikumfrøene jevnt ut i den fuktige jorden i brettet. Hvis du forspirer flere planter, skriv på et skilt hva du har sådd i de ulike brettene.
Basilikumfrø danner en liten hinne når de blir fuktige. Basilikumfrø skal ikke dekkes med jord når du sår dem. La dem ligge direkte på jordoverflaten, så spirer de best.
Husk imidlertid at hovedregelen for de fleste andre frø er at de skal sås dobbelt så dypt som de er store.
Brettene dekkes med plast som holder godt på fuktigheten, noe som er viktig da spireprosessen ellers vil stoppe opp. De fleste frø trenger vanligvis 20-25 graders varme i en periode for å spire.
Men pass på at temperaturen under plasten ikke overstiger 30 grader – for mye varme kan skade frøene.
Noen uker senere har det skjedd mye i spirebrettene. Basilikumplantene har vokst seg så store at det er på tide å potte dem om slik at plantene får mer plass og kan utvikle seg optimalt.
Vær forsiktig så du ikke lar basilikumplantene stå for lenge i spirebrettene. Disse basilikumplantene har blitt høye og ranglete.
Dette gjør plantene mer mottakelige for sykdommer, og de vil blomstre raskere og slutte å produsere bladmasse. Derfor er det viktig å potte om i tide.
02
Planting av basilikum
7
Trinn
Her kan du se hvordan du planter små, forspirede basilikumplanter i et drivhus.
Du lærer også hvordan du dyrker basilikum utendørs.
Lirk forsiktig de små, forspirede basilikumplantene fra hverandre for å skape en mindre klump med færre planter.
Plant den mindre klumpen i en egen potte. Et brett med forspirede basilikumplanter vil gi mange basilikumplanter.
Plant om basilikumplantene i god, vanlig pottejord. Nå skal det ikke lenger være frø og stikkende jord, men en jord med næringsstoffer slik at basilikumplantene kan vokse seg store.
Pottene med de små basilikumplantene vannes. Selv om plantene legger seg ned for vannstrålen, reiser de seg opp igjen.
Plasser de nylig ompottede basilikumplantene i skyggen eller beskytt de små plantene med fiberduk, da solen ellers er hard for plantene. Etter 1-2 uker trenger basilikumplantene ikke lenger å beskyttes.
03
Beskjæring av basilikum
6
Trinn
For å kunne plukke massevis av deilig, frisk basilikum bør du beskjære plantene.
Når basilikum beskjæres – eller knipes, som det også kalles – blir plantene mer buskete. De blomstrer heller ikke like raskt, noe som er en klar fordel.
Her får du vite hvorfor og hvordan du beskjærer basilikum for å få mest mulig ut av plantene dine.
Her er to sitronbasilikumplanter. Den til venstre er ikke beskåret og har allerede begynt å blomstre. Planten til høyre er beskåret og har derfor en mer buskete vekst. Den har heller ikke blomstret ennå.
Når basilikum begynner å blomstre, slutter den å produsere flere av de smakfulle bladene. Så det er en god grunn til å beskjære basilikum.
Du bør derfor fjerne alle toppskudd på basilikum slik at planten forgrener seg og det blir enda mer å høste senere i sesongen.
Beskjæring av basilikum bør fortsette gjennom hele vekstsesongen hvis du vil høste optimalt.
Klipp eller knip basilikum rett over et par blader. Dette vil få planten til å forgrene seg. Beskjæring betyr også at planten ikke vil blomstre før senere, og du kan plukke enda mer fersk basilikum.
De avkuttede toppskuddene kan for eksempel brukes til pesto – selv om basilikumen har blomstret. Blomstene smaker godt i en pesto.
04
Stiklinger av basilikum
9
Trinn
Det finnes basilikumplanter som bare kan formeres ved hjelp av stiklinger.
Her kan du lære hvordan du tar stiklinger slik at du kan dyrke nye basilikumplanter selv.
Den mørke og kraftige Yemenite basilikum må formeres med stiklinger. Dette er den eneste måten å få nye planter av denne basilikumen på, da den ikke kan frøformeres.
Stikk de små stiklingene i såjord. Det er en god idé å lage flere når du først er i gang.
Basilikum er rask til å slå rot. Det skjer som regel hvis du bare setter den i en kopp vann.
Basilikumstiklingene vannes og plasseres i såjord i skygge. Uten røtter har stiklingene vanskeligheter med å trekke til seg vann, så pakk dem godt inn i plast. Dette vil holde luftfuktigheten så høy som mulig mens stiklingene slår rot.
Stikk noen trepinner inn i brettene. De sørger for at plasten ikke kommer i kontakt med bladene, som ellers risikerer å råtne i den høye luftfuktigheten under plasten.
Sørg for å se til basilikumstiklingene underveis. Fjern plasten og luft ut ca. en time om dagen slik at stiklingene ikke "driver" med fuktighet. Omvendt må de heller ikke mangle vann.
Etter en ukes tid sjekkes røttene på stiklingene. Basilikumstiklingene her har allerede dannet røtter. Dette er veldig raskt.
Basilikumen er allerede klar til å pottes om. Hver av de små stiklingene blir plantet i hver sin potte.