Helmurt pizzaovn

Grav ut til en ringmur. Her graves det en grøft ned til frostfri grunn, som det fylles betong i. Grøften lages litt bredere enn blokkene som skal settes oppå (30 cm).

Betongen helles i grøften, og lages plan. Det enkleste er å kjøpe tørrbetong som du blander med vann. Alternativt kan du blande sement, grus (tilslag) og vann.

Lecablokkene kan med fordel plasseres mens betongen fortsatt er fuktig. Sørg for å være nøye med vateret! Vi legger flislim i stusskjøtene og ned mot det støpte underlaget når blokkene plasseres.

Belegningen fortsettes under den kommende ovnen.

Lag en prøveopplegging, slik at vinklene i endene kan måles opp og kuttes til. Steinene kan kuttes med en vinkelsliper eller en vannsag.

Mursteinene som brukes her er gjenbruksstein, som er renset en om gangen.

Oppmuring med utvendige og spisse hjørner krever litt erfaring og kjennskap til murverket. Men hvis du gjør deg flid, er det slett ingen umulig jobb.

Som avslutning på åpningen til vedoppbevaringen mures det en bue. Malen til buen lages av isopor, som får en masonittplate øverst. Begynn med en prøveopplegging oppå malen, med riktig fugeavstand. Merk deretter opp steinenes underkant på malen. Når buen skal mures, begynnes det fra begge sider og mures inn mot midten. Det gir jevnest fugeavstand.

To skift tilføyes, slik at den endelige høyden på basen er cirka 95 cm.

Innsiden av vedkammeret pusses eller vannskures med pussmørtel for ekstra beskyttelse av murverket.

Betongplaten støpes på stedet. Begynn med å lage en forskaling på undersiden. Lekter skrus inn i murverket, og bord legges på tvers.

Legg en filtduk oppå forskalingen. Duken og bordene skal danne underlag for et lag med isolasjon.

Isolasjon og plast legges oppå forskalingen. I tillegg legges det svalehaleplater på toppen av muren. Det lages også en kantforskaling hele veien rundt, som understøttes av plater.

Støp hele platen i en omgang. Betongen i bunnen skal være litt våt, slik at den fordeles godt mellom “svalehalene”. Den øverste delen lages litt tørrere, så den kan formes og trekkes sammen til en jevn overflate.

Forskalingen og den midlertidige understøttingen kan fjernes etter cirka 5 døgn. Husk å vanne betongplaten i herdeperioden.

Steinene skal skråskjæres på både den vannrette og den loddrette delen. Vinklene endres for hvert skift.

Flate ildfaste steiner skjæres til, slik at de passer i den fordypningen som forskalingen i midten av bordplaten skapte.

Skjær steinene på en vannsag. Det er smart å lage en skrå mal av kryssfinér, som kan legges mot sleiden (A) til vannsagen.

Steinene markeres etter at de er skåret ut, slik at du enkelt ser hvilket skift de hører til.

Den første steinen som settes, er en halv stein som er satt på høykant. Lag et sirkelslag på bunnen som passer med den innvendige diameteren (90 cm).

Bruk en ildfast mørtel når du murer opp kuppelen. Det finnes spesielle mørteltyper beregnet til nettopp slike ovner.

En mal av isopor brukes til å danne formen på åpningen inn til ovnen. Åpningen til ovnen skal være 35 % lavere enn kuppelen.

For å oppnå en nøyaktig og jevn bue lages en målepinne på 45 cm, som festes til sentrum med et roterende hengsel.

Det kan være utfordrende å få den vannrette sirkelformen til å passe med den loddrette buen. Hver enkelt stein skal tilpasses individuelt med en vinkelsliper.

Sidene på forkammeret mures med ut. Den øverste steinen er skråskåret, slik at den følger vinkelen på buen. Bruk isopormalen, som også ble brukt til første bue, til å lage resten av buene på forkammeret.

Den siste steinen i hver bue skal passe helt nøyaktig, fordi det er den steinen som “låser” buen og gjør den selvbærende. De siste steinene skjæres til enkeltvis, for at kuppelen kan “lukkes”.

Hele den murte ovnen isoleres med keramisk isolasjon, som etterpå kles med hønsenetting, som skal sikre at pussmaterialet hefter skikkelig.

Hele ovnen pusses i tre omganger. Første pusslag lages så tykt som mulig for å danne et “skall” utenpå isolasjonen. Etterpå legges det på et armeringsnett, som andre pusslag pusses utenpå.

Det siste pusslaget skal blandes litt tørrere enn det foregående, så det kan pusses glatt.

Når ovnen fyres opp, er det mange krefter i spill. Det er derfor vanskelig å unngå småsprekker i pusslaget. De repareres dog enkelt med litt pussmørtel når ovnen står ubehandlet, som her.