Slik dyrker du reddik

Reddik er en lekker grønnsak, eller rettere sagt rotgrønnsak, som er veldig enkel å dyrke i hagen. De vokser raskt, og den røde roten kan plantes om og om igjen gjennom det meste av sommeren.

I denne artikkelen kan du lese hvordan du sår reddiker for maksimal avling, både i kjøkkenhagen og i potter.

Allerede fra april måned kan du begynne å så reddik i grønnsakshagen.

Reddik vokser raskt, så du kan begynne å høste så tidlig som 3-4 uker etter såing.

Slik gjør du det:

1. Lag en liten grøft i jorden som er ca. 1 centimeter dyp.
2. Plasser frøene i grøften med 2-3 centimeters mellomrom.
3. Dekk frøene med jord og vann forsiktig.
4. Sørg deretter for at jorden er fuktig, men ikke våt.
5. Når reddikene begynner å spire, luker du plantene så det bare er 2-3 centimeter mellom hver spire, slik at reddikene får nok plass til å vokse.
6. Etter 3-4 uker kan du høste de første reddikene. Midt på sommeren tar det enda kortere tid.

Du kan eventuelt plante reddik som radmarkører mellom andre planter som ikke vokser like raskt.

Fordi reddik ikke tar mye plass og er enkle å så, er det ideelt å så reddik i potter, krukker eller høybed.

Hvis du sår reddik i potter, må du sørge for å velge en litt bred potte som er minst 15 centimeter dyp. Det bør være nok plass til reddikene.

Plasser pottene på et lyst sted der reddikene heller ikke blir for varme, da reddikene fortere går i blomst hvis de står på et veldig varmt sted.

Reddik krever ikke mye pleie og oppmerksomhet. Det eneste viktige når du dyrker reddik er å holde jorden fuktig. Du bør derfor vanne regelmessig. Dette gjelder spesielt når du dyrker reddik i drivhus.

Du trenger heller ikke å gjødsle jorden, ettersom reddik vil vokse og trives i vanlig hagejord.

Reddik kan angripes av skadedyr og sykdommer, akkurat som de fleste andre vekster i grønnsakshagen. Hvis du oppdager at reddikene dine har skadedyr som brunsnegler, jordlopper eller kålmark, bør du fjerne raden med reddiker og plante nye et annet sted. Fordi de vokser så raskt, lønner det seg ikke å begynne å bekjempe skadedyrene.

Du kan se om reddikene er angrepet av skadedyr ved at de i så fall har hull i de røde stilkene.

Reddikene er klare til å høstes når du kan se toppen av roten skyte opp av bakken. Hvis reddikene ser veldig tynne ut, kan det hende du må vente litt med å høste, med mindre du har sådd en sort som ikke blir så tykk. En tommelfingerregel er at jo tykkere eller større reddikene får vokse, desto skarpere og sterkere blir smaken.

Når du høster reddiker, trekker du dem rett opp av bakken, på samme måte som gulrøtter.

Så snart du har høstet, kan du plante en ny rad med reddiker. På denne måten er du selvforsynt med reddiker hele sesongen. I sommermånedene kan du høste og så reddiker omtrent annenhver uke.

Noen reddiker kan ha en litt sterk smak, men når du høster reddikene tidlig, får de en mildere smak.

Det finnes mange forskjellige varianter av reddiker, til og med i forskjellige farger.

Nedenfor er 3 reddikvarianter som alle er enkle å dyrke i kjøkkenhagen: