Krydderurter i hagen

Det skal plantes persille på dette jordstykket, der det tidligere har vokst honningurt.

Det er en grønngjødselplante som gir god næring til jorden når den hakkes ned i jorden før persillen plantes. Dette gir persillen god tilførsel av næringsstoffer for å komme i gang.

Her brukes forspiret persille i såbrett. Persille bruker lang tid på å spire, så urten får et godt forsprang når du velger å plante fra såbrett.

Lirk forsiktig de små plantene løs fra hverandre. De skal plantes hver for seg.

Grav et hull og plant dem forsiktig med litt mellomrom.

De små plantene bør stå cirka 10 cm fra hverandre for å gi dem plass til å utvikle seg. Hver liten plante vil forgrene seg og få mange stilker som du kan plukke av.

Beskytt de små plantene i begynnelsen med et minidrivhus til de har vent seg til å stå ute. Dette vil ta noen uker.

Etter hvert som plantene vokser, er det lurt å løsne jorden rundt plantene og fjerne ugress.

Hvis persillebladene blir gulaktige om sommeren, kan det være et tegn på at planten mangler vann og/eller gjødsel.

Fjern de visne bladene og gi planten vann og gjødsel. Bruk eventuelt vann med brennesleekstrakt som inneholder nitrogengjødsel.

Timian finnes i flere varianter i tillegg til den klassiske, for eksempel sitrontimian. I dette høybedet skal det plantes ulike sorter. De er alle kjøpt i potter, så urtene har en viss størrelse og er allerede klare til bruk.

Du kan også så timianfrø, men da må du vente mye lenger før du kan høste krydderurten.

Sett pottene i en balje med vann der de kan trekke til seg vann i en halvtime, slik at de er godt mettet med vann før plantingen.

Timianplantene plantes i høybedet. Bruk god jord og sørg for at den går godt ned rundt plantene slik at røttene er i kontakt med jorden.

Vann godt når du er ferdig med å plante. Det er viktig at nye planter får nok vann til å etablere seg i jorden.

Estragonplanten her skal deles slik at urten også kan vokse andre steder i kjøkkenhagen. Estragon kan bare formeres ved hjelp av stiklinger eller deling.

Den beste tiden å dele en estragonplante på er tidlig på våren.

Grav opp estragonplanten – gjerne med et redskap som er skånsomt mot røttene. Bank av jorden for å gjøre det lettere å dele røttene.

Lirk røttene forsiktig fra hverandre, slik at planten deles og du får en eller flere rotstiklinger – avhengig av plantens størrelse og hvor mange stiklinger du trenger.

Her skal det brukes flere.

Pakk stiklingene inn i fuktig papir for å beskytte røttene og hindre at de tørker ut til du er klar til å plante dem.

Estragonstiklingene plantes i høybed på et lunt og skjermet sted. Estragon liker dette, og det er nødvendig for at den skal vokse seg stor.

Klipp av de visne delene når urten er plantet. Det ser penere ut, og det er lettere å holde øye med om planten vokser og setter nye skudd.

Vann plantene slik at det er nok vann i etableringsfasen. Deretter er det bare å vente på at de vokser til, så kan du plukke av dem etter hvert.

Om høsten er det en god idé å dekke estragonplantene med noen grankvister for å beskytte dem mot vinterkulden.

Det er plantet ut små basilikumplanter. De er kjøpt som små omplantingsplanter for å kunne høste raskere av dem. Du kan også så basilikum fra frø i en potte på et varmt sted, for eksempel i et drivhus der temperaturen er over 18 grader.

Basilikum er varmekrevende og kan bare plantes i hagen når det er varmt og godt ute. Basilikum trives best i temperaturer over 20 grader, så plant dem på et skjermet sted.

Her er urten i utgangspunktet beskyttet med et minidrivhus, der det er enkelt å regulere temperaturen ved å flytte eller rotere taket.

Sørg for at basilikumplantene får skygge i begynnelsen, slik at de små, nye plantene ikke svettes ihjel.

I begynnelsen er de nye plantene litt sarte, så de kan få for mye varme og direkte sollys i starten.

Du kan beskytte nye planter ved å kaste et kjøkkenhåndkle over minidrivhuset i etableringsfasen. Etter hvert som plantene vokser til, blir de herdet og tåler mye sol og varme. Husk å vanne og gjødsle basilikum etter behov.

Hvis bladene begynner å henge og ikke lenger virker saftige, trenger planten vann. Gulaktige blader er enten et tegn på alvorlig uttørking eller mangel på gjødsel.

Gressløk blomstrer midt på sommeren, og stilkene med blomster er stive og ikke spiselige.

Blomstene er vakre og kan brukes i buketter. De er også populære blant insekter, men du kan også gi deg selv muligheten til å høste gressløk senere i sesongen.

Klipp ned gressløken etter blomstring. Dette vil stimulere til ny vekst.

Etter noen uker kommer det nye skudd, slik at du igjen kan spise gressløk fra hagen.

Mynte er svært frodig og sprer seg raskt hvis den får lov til det.

Hvis den plasseres sammen med andre planter, vil den raskt bli dominerende og gi de andre plantene for mye konkurranse.

Plant derfor mynte i potter slik at den ikke utkonkurrerer andre planter.

Det finnes flere varianter av mynte. Her planter vi eplemynte og krusemynte, som kjøpes i potter.

Thaimynte skal også plantes. Det tas en stikling fra en thaimynte som har vokst seg veldig stor i en stor potte.

Mynter sprer seg ved utløpere. Det sterke rotsystemet synes tydelig på thaimynten som har vokst i den store potten.

Røttene har begynt å løpe rundt kanten. Hvis planten hadde stått i et bed, ville den ha vært svært dominerende.

Stiklingen av thaimynte plantes i potten sammen med de to andre myntene.

Vann potten når du er ferdig med å plante. Mynte liker fuktighet, så husk å vanne når du planter i krukker og potter.

De tørker ut raskere enn om du planter i et bed på bakken.

Plukk så mye mynte du vil. Det vil vokse ut nye skudd etter hvert som du plukker.

Mynte kan overvintre. Hvis du plasserer dem på et skjermet sted – for eksempel under et takutstikk eller inntil en vegg – vil de skyte raskt neste år.

Klipp bort det visne før de nye skuddene blir for store.