• Min informasjon
  • Mine lagrede artikler
    • Hage
    Kjøkkenhage
    Dyrking av...

    Dyrking av purre

    Det er ikke vanskelig å dyrke purre, og når du først har plantet purre i kjøkkenhagen din, kan du raskt begynne å nyte denne deilige grønnsaken. Høstsesongen for purre begynner på sensommeren og strekker seg til langt ut på våren. Les her hvordan du lykkes med å dyrke purre.

    Av
    -
    4. juli 2025
    Dyrking av purre

    Purre er en flott grønnsak for kjøkkenhagen, siden den er lett å dyrke og kan høstes det meste av året.

    I denne artikkelen kan du lese mer om hvordan du dyrker purre selv og hvordan du tar vare på denne lekre grønnsaken.

    Innholdsoversikt

    Dyrking av purre – slik gjør du

    Utplanting av purre

    Når du planter ut purreplantene dine, må du sørge for å gi dem god plass og plante dem i rette rader.

    Før du begynner å dyrke purre, er det noen ting du må forberede.

    Du kan faktisk plante purre hele året, men hvis du vil plante dem direkte på friland, må du vente til frosten er over, rundt mai måned.

    Purre kan også forspires innendørs. Du kan så purren i en potte og sette den i en solrik vinduskarm til den er så stor at den trenger mer plass og må plantes ut. Les mer om forspiring her.

    Slik gjør du det:

    1. Før du kan så purren, må jorden forberedes. Det kan være en fordel å lage et eget startbed til det, for eksempel et høybed der jordforholdene er tilpasset purre. Det vil si en godt drenert jord med kompost med en pH-verdi mellom 6 og 7 på et solrikt sted i hagen.
      1. Lag en ca. 10 cm dyp grøft i jorden og plant purren i den.
      2. Plant purren i jevne rader med ønsket avstand mellom hver plante. Jo større avstand det er mellom purreplantene, desto tykkere blir purren. En god avstand er ofte rundt 15-20 cm.
      3. Når purren er rundt 20 cm høy, kan du flytte den fra startbedet til et vanlig bed.

    Når høster man purre?

    Når høster man purre?

    Innhøstingssesongen for purre begynner om høsten og varer til våren for noen sorter – hvis forholdene ligger til rette for det. Noen purresorter kan også høstes veldig tidlig, så tidlig som på sensommeren.

    Mange purresorter bruker opptil fire måneder eller mer på å nå full modenhet.

    Men når du skal høste purren, er helt opp til deg. Noen purresorter kan høstes for tidlig etter noen måneder hvis du vil ha dem mindre og mildere i smaken.

    Noen sorter kan du begynne å høste allerede på sensommeren. Den egentlige høstesesongen for purre begynner imidlertid om høsten.

    Redyrking av purre

    Purre er en av de grønnsakene du kan dyrke om igjen etter at du har høstet den.

    Hvis du kutter bunnen av purren (ca. 5 cm), har du alt du trenger for å redyrke purren.

    1. Legg stubben med rotsiden ned i en bolle eller dyp tallerken.
    2. Hell litt vann i bunnen.
    3. Sørg for å skifte ut vannet regelmessig.
    4. Vent på at nye røtter skal vokse ut (dette tar vanligvis noen dager).
    5. Deretter kan du plante roten i en beholder med god jord, akkurat som i startbedet ditt.

    Stell av purre

    Det er begrenset hvor mye stell og oppmerksomhet purren trenger mens den vokser. Det er likevel noen ting du skal være oppmerksom på.

    • Når du dyrker purre, må du huske å hyppe den på samme måte som poteter og hvite asparges. Dette sikrer at purren får den velkjente hvite bunnen.
    • I tillegg diskuteres det om det er en god idé å skjære toppen av purren eller ikke. Fordelen kan være at purren blir tykkere hvis den kuttes mens den vokser. På den annen side er bladene nødvendige for at purren skal kunne overvintre.
    • Fjern jevnlig ugress rundt purren slik at den kan vokse i fred uten at andre planter tar næring eller skygger.
    • Når purren er i vekst, skal den bare vannes hvis det er tørt. Ellers klarer den seg fint selv.
    • Det er en god idé å plante purren blant andre planter, siden den ikke er klar til å høstes før til høsten og vinteren. Det kan for eksempel være blant gulrøtter, salat eller erter.